연꽃
전주 던진공원
2016. 7. 3(일)
연꽃
다년생 초본의 수생식물로서 근경이나 종자로 번식한다.
전국적으로 분포하며 연못이나 강가에서 자란다.
근경에서 나오는 잎의 잎자루는 원주형이고
잎몸은 지름 25~50cm 정도의 원형으로 백록색이며 물에 잘 젖지 않는다.
7~8월에 개화한다.
연한 홍색 또는 백색의 꽃이 1개씩 달리고 꽃잎은 도란형이다.
열매는 길이 1~2cm 정도의 타원형으로 흑색이다.
‘가시연꽃’과 달리 다년초로 가시가 없고 심피는 도원추형의 화탁속에 이생하며 배주는 1~2개이다.
관상용으로 많이 심으며, 꽃과 잎을 차로 이용하기도 한다.
여름에 연한 잎을 말려 죽을 쑤어 먹으며 뿌리는 각종 요리에 쓰며,
각 지역에서 많은 건강식품이 개발되고 있다.