2025년 12월 텃밭 일기

당근 수확

12월 텃밭 수확 작물 : 늙은 호박, 당근

◇ 올해 호박 농사가 잘 되었다.
11월에 1차로 8개, 2차로 6개를 얻고
밭 주변 정리하면서 풀숲에 숨어 있는 호박 2개를
또 얻었다. 올해는 호박 풍년이다.
호박이 크고 잘 익어 노랗고 당도가 높았다.

덕분에 아침 식사로 호박죽을 자주 먹고 있다.
호박죽을 만들때 설탕을 넣지 않아도 달달했다.

◇당근 수확
당근 씨앗 뿌리기를 3번에 걸쳐 이루어졌다.
1차 7월 21일 ~ 비싼 씨앗을 심었으나 발아율 15%
2차 8월 6일 ~작년에 심고 남긴 씨앗을 다시 심음
3차 8월 27일 ~모자라서 새로 구입해서 심음


1차 수확 11월 19일 ~ 수확시기를 놓쳐 갈라진
것도 있으나 크기가 상당히 컸다.

2차 수확 12월 2일 ~ 많은 양을 수확해서 80개
정도를 땅속에 묻어 저장했다. 늦게 심어 뿌리가
어린것들은 캐지 않고 그대로 두었다.
냉해 방지를 위해 부직포를 덮어 주어야 했으나
20여일 동안 밭에 가보지 않아 방치해뒀다.

3차 수확 12월 22일 ~ 12월에 영하로 내려가는
날이 자주 있었다. 오늘도 영하 6도.
부직포로 덮어 주어 서리와 추위를 피해야 되는데
그냥 방치하다 오늘에서야 부직포를 씌워줬다.

당근을 캐보니 땅속까지 얼었다.
부직포를 씌운다고 효과가 있을련지. 지금 캐도
마땅히 보관할 곳이 없어 지켜보다가 내년 1월에나
수확해야겠다.


##