2016. 10. 11
완주 상편백숲
<이고들배기>
쌍떵잎식물로 국화과에 속하며 산과 들의의 건조한 곳에서 자라며
한국·일본·중국·인도차이나에 분포한다.
높이 30∼70cm이다. 줄기는 가늘고 자줏빛이다.
가지가 퍼지며 자르면 즙이 나온다.
뿌리에 달린 잎은 주걱 모양이며 꽃이 필 때 쓰러지고
줄기에 달린 잎은 어긋나며 잎자루가 없다.
밑부분은 귀처럼 되어 줄기를 반쯤 감싸고,
가장자리에 이 모양의 톱니가 드문드문 있다.
꽃은 8∼9월에 노란색으로 피고
두화는 지름 15mm 정도로서 산방꽃차례로 달리는데,
꽃이 필 때는 곧게 서고 진 다음 밑으로 처진다.
<이고들배기>를 봄과 가을철에 먹으며 혈당조절에 도움이 되고
고혈압에도 효능이 있는 나물로 나물로 먹기도 한다.